Bubuk Ekstrak Kurkumin
Bubuk kurkumin diekstrak dari akar kunyit, yang secara biologis disebut curcuma longa. Kurkumin adalah bubuk kristal berwarna kuning jingga dengan rasa pahit dan bau yang khas. Rumus molekulnya adalah C21H20O6 dan nomor CAS adalah 458-37-7. Kurkumin merupakan salah satu zat terpenting dalam kurkuminoid, yang mengandung beberapa senyawa, antara lain kurkumin, demthoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin dan sebagainya.
Bergantung pada pelarut yang digunakan untuk mengekstraksi, kurkumin memiliki kelarutan yang berbeda. Kurkumin 95%, diekstraksi dengan pelarut organik, larut dalam lemak. Kurkumin 10% yang diekstraksi dengan air larut dalam air.
Gambar Bubuk Ekstrak Kurkumin
Sertifikat Analisis Bubuk Ekstrak Kurkumin
| Item Ujian | Standar Ujian | Hasil tes | metode |
| Deskripsi | |||
| Penampilan | Bubuk kuning-oranye | Memenuhi | Visual |
| Bau& Rasa | Ciri | Memenuhi | Organoleptik |
| Ekstrak Pelarut | Etil asetat | Memenuhi | —— |
| Kelarutan | Larut dalam aseton etanol dan asam asetat glasial | Memenuhi | CP2015 |
| Identifikasi | HPTLC | Memenuhi | HPTLC |
| Inspeksi | |||
| Ukuran partikel | NLT 95% sampai 60 mesh | Memenuhi | CP2015 |
| Rugi Pengeringan | ≤2.0% | 0.61% | GB / T5009.3-2016 |
| Kadar abu total | ≤1.0% | 0.40% | GB / T5009.4-2016 / 5.3.3 |
| Residu pelarut | ≤5000ppm | 3100ppm | CP2015 |
| Ketuk Densitas g / ml | 0.5-0.9 | 0.51 | GB / T21354-2008 |
| Massal Densitas g / ml | 0.3-0.5 | 0.31 | GB / 20316.2-2006 |
| Logam Berat | ≤10 ppm | GG lt; 5 ppm | GB / T5009.74-2003 |
| Sebagai | ≤3ppm | 0.12ppm | GB / T5009.11-2003 |
| Pb | ≤2ppm | 0.13ppm | GB / T5009.12-2010 |
| CD | ≤1ppm | 0,2ppm | GB / T5009.15-2003 |
| HG | ≤0,5ppm | 0.1ppm | GB / T5009.17-2003 |
| Uji Mikrobiologi | |||
| Total jumlah piring | GG lt; 1000 cfu / g | 850 | Lab Resmi |
| Ragi& Cetakan | GG lt; 100 cfu / g | 50 | Lab Resmi |
| E. Coli | Tidak ada | Tidak terdeteksi | Lab Resmi |
| Staphylococcusaureus | Tidak ada | Tidak terdeteksi | Lab Resmi |
| Salmonella | Tidak ada | Tidak terdeteksi | Lab Resmi |
Manfaat Kesehatan dari Bubuk Kurkumin
1. Dapat mengurangi peradangan dan infeksi.
2. Ini adalah antioksidan kuat dan dapat melindungi tubuh Anda dari radikal bebas.
3. Memiliki sifat antibakteri.
4. Ini dapat membantu Anda mencegah kanker.
5. Dapat memberikan efek antidepresan.
6. Ini dapat membantu menunda penuaan.
7. Ini dapat meningkatkan kesehatan otak dengan meningkatkan fungsi sel-sel otak.
8. Dapat menurunkan gula darah.
9. Ini dapat meningkatkan sirkulasi darah dengan mencegah pembekuan darah.
Aplikasi Bubuk Kurkumin
1. Dalam makanan dan minuman, bubuk kurkumin dapat digunakan sebagai pewarna kuning dan pengawet.
2. Dalam kosmetik, bubuk kurkumin dapat digunakan sebagai pigmen untuk produk makeup, serta sebagai bahan antioksidan dan anti inflamasi untuk perawatan kulit.
3. Dalam suplemen makanan, dapat digunakan sebagai bahan untuk mendukung kesehatan otak, darah, dan persendian, serta mengurangi peradangan.
4. Dalam dunia farmasi, bubuk kurkumin dapat digunakan sebagai bahan untuk mengurangi infeksi dan melawan kanker. Ini juga bisa digunakan untuk pelapis obat.